から、いただきましたm(__)m
清雪茶楼
札幌市中央区大通西17（ノワムビル１Ｆ）
ビルとゆーかマンションの１階です。
うーん、何故ここを見つけられなかったのか？我ながら、謎です（笑）
店内には、カウンターと、どっしりとした木のテーブルが…いくつだろ？
さらに奥には、個室とゆーか、ちょっと大人数でもＯＫそうなテーブルがあったよーな記憶が…。
＜実際に行ってから、かなり時間がたってしまって(^^;)
雰囲気的には、どちらかと言えば『和』と言う印象かな？飾ってあるものを見ると、やっぱりどこ
か『中国』っぽいけど、でも『和』っぽい印象が強かったです。
注文するのに迷ったら、棚にあるお茶の香りを嗅いでみましょう！
実際に飲む時の香りとは違うけど、メニューの説明だけじゃわからないから、こういうのも面白い
ですね。いつもと違うものにチャレンジしたくなるような感じですよ。
全てのお茶の淹れ方がそうなのかはわかりませんが、私が飲んだお茶は、所謂"工夫茶"スタイルで
はありませんでした。
蓋付き・茶漉し付きのマグカップに茶葉を入れ、じょぼじょぼ〜っと熱湯を注いで蓋をして待つ。
どこかで「大陸飲み」と聞いたような。
聞香杯セットを使ったりして飲む"工夫茶"とか"茶藝"スタイルは、台湾の方で多いそうですが、
中国（大陸）では、蓋と茶漉し付マグカップや蓋椀で飲む方が多いそうです。
私は香港しか行った事ないから、ホントに見てきたわけじゃないけどね（笑）
レストランのような所では、でっかいティーポットにジャスミン茶が入っていて、お湯が無くなる
と足してもらいました。街角の食堂では、やはりジャスミン茶だったけど、温かいのにグラスに
入れてテーブルに出されましたっけ。
飲む時は、蓋を取り、その上に茶漉しを乗せておきます。再び飲む時は、茶漉しをセットして、
熱湯をじょぼじょぼ注いで蓋をして待つ・・・の繰り返しです。
お湯がなくなってくると「お湯入れますか？」とオーナーが…。
マグカップなので、さすがに３煎で、かなりおなかがチャプチャプに（笑）。
デザートも置いてますし、茶葉の量り売りもしています。
今回飲まなかったけど、サンザシとかナツメとか色々入ったお茶もあります。
たまたま飲んでいる人がいたけど、ガラスのポットで淹れていて、見た目にもキレイだし、とって
もおいしそうだし、何より身体に良さそうでした〜。
場所が、道立近代美術館の近くなので、美術館の帰りにいいですね。
と言う私も、『平山郁夫展』の帰り道に寄ってみました(^^)
現在の背景イメージは…
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