茶っ葉の画像(自分で撮影した画像です)
自分なりのうんちく&聞きかじりの話
香り |
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やわらかい若草の香り |
味 |
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軽くてやさしくてあっさりした味 |
「フォンシャンファンヤー」中国茶の中の"黄茶"です。茶葉自体は黄緑っぽい色なんですねぇ。
"黄茶"って、とても高くて普通は入手できないような事が、中国茶の本にはありました。ところが、お店の方に話を聞くと、"黄茶"でも、やはり色々とあって、このお茶は入手しやすいものなんだそうです。
あまり香りが強いお茶ではありませんが、やわらかいいい香りですね〜。うーん、なんだか落ちつく(^^)
味は、軽いです。軽くてやさしくって…中国緑茶の渋味がほとんど無い感じかなー。渋味は無いけどちゃんと個性はあるんですよねー、不思議な味わいです。
札幌の中国茶専門のお店(中国茶楼)ですが、このお店を知ったのは何故か関東に住んでいる友達からです(^_^;)
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