茶っ葉の画像(自分で撮影した画像です)
自分なりのうんちく&聞きかじりの話
「文山包種春茶・特級」 |
(台湾茶) |
レピシエ(473) |
香り |
: |
あまりクセがないなぁ |
水色 |
: |
ほとんど煎茶みたい |
味 |
: |
口当たりよ〜し(^.^) |
淹れ方 |
: |
熱湯でもぬるめでも |
これもまた台湾のお茶ですが、大雑把に中国茶に分類しました。
最初、茶葉だけの香りを嗅いだら「うっ…渋そう。買ったの失敗だったか?!」と思ったのですが・・・うーん、さすが
中国茶。奥が深いぞ!
【前】
香り絶対、渋いぞ、このお茶!と思わせるような、渋い香りです。
茶葉ふえるワカメの調理前…
【後】
茶葉はいっ、これも、増えるワカメちゃんです(^^)そのまま台所に置いてたら
間違って、サラダに入れてしまいそうな気がします。
一煎目…熱湯(沸騰直後)で淹れてみましたが、予想外に口当たりがよくって驚きです。熱湯で淹れたワリに、渋味も
なく、甘いという程には強く感じないけど、でもやっぱりかすかに甘い感じがします。でもね、とっても爽やかな口当
たりです〜。
二煎目…一度、別の容器に移したお湯を注いで、長めに淹れてみました。そーすると、ますますまろやか〜(^o^)冷めて
も、渋味が強くならないのがいいですね。
読書の合間に飲みたいなー。おナカの中から、ほんのりと温かくなる感じです。
香りは、うーん、ボキャブラリーが貧困なんだけどね、新緑の季節のニホヒ(^^ゞかな。
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